Рассольник

                                                                                                               Нам нужно:

репчатый лук 1шт.

чеснок 3 дольки.

морковь 1шт.

картофель 3 шт.

зелень

сметана 1 ст.л.

соленые огурцы 5 шт.

рис 4ст.л.

курица отварная 200гр

помидор 1шт.

                                                       лавровый лист 2шт.

                                                      масло растительное 150гр

                                                      куриный бульон 2л.

Отвариваем рис в подсоленной воде.Промываем рис в холодной воде и откидываем на сито ,чтобы избавиться от влаги.

Соленые огурцы очищаем от кожуры и нарезаем соломкой.Нарезанные огурцы помещаем в сотейник и заливаем рассолом.Доводим до кипения и тушим в течении 15 минут.

Очищенный картофель нарезаем брусочками. Закидываем подготовленный картофель в кипящий куриный бульон.

Пока подготовим лук и морковь.Их нужно очистить и нарезать соломкой.Обжариваем  на подсолнечном  масле лук и морковь.

Мелко рубим зелень и чеснок.

Нарезаем помидор брусочками...

Картофель приготовился... соединяем вместе все ингредиенты :Пассированные овощи,лавровый лист,тушеные огурцы,курицу,помидоры,солим и перчим....За одну минуту до готовности добавляем рис ,чеснок и зелень.

Наливаем суп в глубокую тарелку и выкладываем сметану.

Суп готов!Приятного аппетита!