Торт по домашнему

Для приготовления такого торта нам нужно:
Для теста:
Мука 10 ст.л.
Сливочное масло или маргарин  125г
 Яйца 2 шт
 сахар
сода пол ст.л.
 уксус
Для крема:
Желатин 50г
Йогурт 400г
 Сливки 150г
Джем
1.Замачиваем желатин в теплой кипячоной воде на 40 - 60 минут.

Пока желатин   замачивается , приготавливаем тесто:
Масло растворяем на водяной бане до получения однородной массы. Остужаем.

2. Смешиваем масло яйца  и сахар , взбива6ем и получившуюся массу , добавляем в муку.Туда же добавляем соду , гашеную уксусом.

3. Смазываем противень и выливаем тесто. Ставим в духовку  , нагретую до 180 градусов  на 20-30 минут.

4.После того  как тесто будет готово  начинаем приготовление крема.
Йогур и сливки взбиваем . Желатин   растапливаем на водяной бане, затем остужаем .Далее тонкой струйкой  добавляем желатин в йогурт. Заливаем получившимся кремом торт.

Домашний торт готов!

Пирожное "Картошка"

Нужно:
сухари(без изюма) или печенье
какао
сахар или сгущенное молоко
сливочное масло
ванилин
коньяк или ром


1. сухари или печенье протереть в мясорубке.

2. добавить к ним масло (немного растопленное), сахарили сгущенное молоко и капельку коньяка.

 

Дать настояться 20 минут  в холодильнике а затем сформировать  пирожные и посыпать  какао или оставшимся печенья.

                                                           
                                                               Приятного аппетита!

Салат с сухариками

Это очень простой и  в то же время очень вкусный салат.  Для него требуется :
Кукуруза 1 банка (консервированная)
фасоль 1 банка   (консервированная)
сухарики 2 пачки
чеснок
майонез.
1. Выкладываем кукурузу в  тарелку.(сок сливаем)

Добавляем туда фасоль (предварительно слив сок)

 

 Добавляем сухарики , измельченный чеснок (1 зубчик) и заправляем майонезом

                                                           Салат готов! Приятного аппетита!

Торт "Сердце"

• арахис 1 ст.л.
• пудра сахарная  половина ст.л.
• масло сливочное 200 гр
• печенье воздушное 700гр
• ванилин 
• коньяк 1 - 2 ч.л.
• ванилин
• молоко сгущенное 100гр
• сухарики молотые или бисквитная крошка

1.
Сливочное масло взбиваем  с сахарной пудрой(масло предварительно  немного растопить в комнатной температуре).Добавляем ванилин , коньяк и сгущенное молоко.
выкладываем  воздушное печенье на блюдце в форме сердца.

 2.Печенье смазываем кремом.(Сильно не заливать) .Сверху посыпаем орехами .

Оставшееся печенье откладываем на верхний слой.
Далее еще немного печенья измельчаем на более мелкие кусочки и добавляем половину арахиса.

Добавляем к измельчённому печенью и орехам  крем. (половину крема оставляем) и перемешиваем .Выкладываем слой на торт.

 В крем который остался добавляем какао. Промазываем тот крмом  и сверху посыпаем орехами.
Бока также промазываем  бисквитной крошкой .

выкладываем воздушное печенье  .

Ставим торт в холодильник на несколько часов.

                                                                    Торт готов!!

Сочники с творогом

Нужно:

• яйца 2 шт.мука - 3-3,5 ст.
• сахар 3 ст.л.
• сметана  6 ст.л.
• сода пол ч.л.
• соль  пол с.л.
• масло сливочное 120 гр

Начинка:

• сахар 4 ст. л.
• 2 яйца.
• ванилин
• творог 500 г.

Сначала смешиваем муку с содой и солью. Яйца взбиваем с сахаром и добавляем туда сметану , опять взбиваем. ( с мукой не смешиваем)

 

Взбиваем масло ( растопленное при комнатной температуры) до пышной массы 5 мин. Соединяем с  массой из сметаны и яиц. Постепенно сюда добавляем муку. Замешиваем тесто.

Теперь готовим начинку:

растираем яйца с  сахаром и творогом.Добавляем ванилин.

Далее, раскатываем тесто ( толщина 1 см). Вырезаем круги( диаметр 15 см).

 На половину круга выкладываем начинку ( 1 ст.л.)

Теперь  закрываем  края оставляя при этом серединку приоткрытой.

противень застилаем пергаментной бумагой.Сочники слегка смазываем взбитым яйцом.

Выпекать  20- 30 минут.

сочники готовы!!

 

Салат с грибами и курицей.

Нам понадобится:
моровь
лук репчатый
грибы(шампиньоны)
куриная грудка
грецкие орехи
сухарики
1. на терке  трем морковь и лук и пассируем их.После чего выкладываем в тарелку.

2.обжариваем грибы  и добавляем к  моркови.

3. Измельчаем грецкие орехи.

4.Мелко нарезаем куриную грудку.

5. Заправляем салат майонезом.
(сухарики  добавляем в салат перед употребление, чтобы они не размягчились)
                                              Салат готов!

Закуска "Снежки"

Нужно:
2 яйца
3 тушки кальмаров
сыр твердый 100 гр
зеленый лук
  майонез
маслины.

1. Варим кальмары  в кипящей воде , солим немного ( 2- 3 минут варить).вынимаем и остужаем.

Смешиваем мелко нарезанные яйца, кальмары, лук и майоне и хорошо перемешиваем.

 В другую миску натираем сыр .

 Формируем из  полученной смеси ( из кальмаров) шарики и обваливаем каждый в тертом сыре.

Перекладываем шарики в красивое блюдо и украшаем маслинами и зеленым луком.
                                  

                                           Закуска готова! Приятного аппетита!